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Alimentation, position, respiration : voici les trois mots d’ordre qui, à eux seuls, peuvent changer bien des nuits. En effet, il suffit parfois de quelques astuces pour retrouver un sommeil de qualité, et ainsi bien démarrer la journée. Car rappelons-le : nous passons environ un tiers de notre vie à …

Aliments enrichis, compléments alimentaires et même « alicament » : les industries alimentaires ont investi le domaine de la santé pour mieux vendre leurs produits. Mais leurs allégations nutritionnelles et de santé sont parfois trompeuses… « Allégé en matière grasse », « renforce les défenses naturelles de l’organisme » , « pauvre en sodium » : impossible aujourd’hui de …

Les aliments artificiellement enrichis ou non font face à un phénomène croissant d’allégations pensant contre eux. D’un côté, les allégations nutritionnelles, qui font référence à la teneur d’un nutriment dans un aliment : « riche en calcium » ou « représente 40 % des apports journaliers recommandés en vitamine A ». De l’autre, les …